1 Lt ERKEN HASAT Soğuk Sıkım Zeytinyağı


Erken Hasat

Soğuk Sıkım Zeytinyağı

 

Aslında belki de öncelikle taş baskı ne demek onu biraz anlatmam gerekli. Konuya uzak insanlar için böyle çeşit çeşit tanımlamalar çok kafa karıştırıcı olabiliyor. Şimdi ben size konuyu halk dilinde anlatacağım.

Taş baskı dediğimiz yöntem zeytinin yağının sıkılmaya başlandığı zamanlardan beri kullanılan en eski yöntemdir. Genelde modern zaman insanlarının pek tercih etmediği bir yöntemdir ki bunun en önemli sebebi biraz meşakkatli olması ve alınan verimin diğer yöntemlere göre daha az olmasıdır. Adı üzerinde olduğu gibi gerçekten zeytinler toplanır temizlenir bez çuvallara konur ve büyük taşlarla ezilerek yağı alınır. Çıkan yağın kalitesi, kokusu, besin değerleri tartışılmayacak kadar nefistir. Yani bildiğimiz gençlik iksiri.

 

Erken hasat ise yukarıda okuduğunuz yöntem kullanılarak normal hasat zamanından yani zeytin tam olgunlaşmadan toplanıp sıkılması ile elde ettiğimiz yağdır. Zeytinler biraz ham halde olduğu için daha aromalı, daha kokulu daha zeytin zeytindir :) bu gruptaki yağlarımızın asitik oranı 0,3 ve altıdır.

Not. Şimdi bu yağı aldınız değil mi, ilk iş ekmeği kızartıp üzerine bu yağdan döküyorsunuz ama öyle elimizi korkak alıştırmıyoruz :)

sonra yine Cunda Özlemi’nin gururla sunduğu Ege baharatlarını bir güzel harmanlayıp üzerine ekiyorsunuz offf neyse sonrası size kalmış yarım ekmek mi olur bir ekmek mi bilemem.

 

Gönül rahatlığı tüketebilirsiniz.

Biz aşk ile ürettik çünkü :)

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.

1 Lt ERKEN HASAT Soğuk Sıkım Zeytinyağı

  • Görüntüleme: 408
  • Marka: Cunda Özlemi
  • Ürün Kodu: CND02
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 54,00₺

Ücretsiz Kargo

200 TL ve üzeri siparişlerinizde Ek Bir Ücret Ödemeden ÜCRETSİZ KARGO yolu ile anında sahip olun.